Les menus de l'auberge 'Au Vieux Pressoir' à Caussens dans le Gers

 

Menu Tradition

Entrée+Plat+Dessert 26 € 

Entrée+Plat 22

Plat+Dessert 19

 

LES ENTRÉES:

 

Foie gras de canard mi-cuit, oignons confits et cranberries

Ou Gambas, aubergines et chorizo 

Ou Escalope de foie gras poêlé aux fruits

Ou Mozzarella de bufflonne, piperade juste croquante.

 

LES PLATS:

 

Magret de canard

Ou Confit de canard

Ou Poisson à la Plancha, sauce vierge

Ou tartare de bœuf, ricotta di bufala 

 

Garniture de légumes 

 

FROMAGE OU DESSERT

 

Burgers de Canard et Frites maison 

Palmé: steak de magrets 180gr, tomates fraîches, sauce maison . 13euros

Brebis: steak de magrets 180 gr, tomates fraîches, fromage de brebis, sauce maison. 15 euros 

Rossini: steak de magrets 180 gr, tomates fraîches, 60 gr de foie gras poêlé, sauce maison. 20 euros 

 

Menu enfant 7.50 euros 

Steak haché (Viande française)
Garniture de légumes
Glace