Les menus de l'auberge 'Au Vieux Pressoir' à Caussens dans le Gers

Menu Pressoir - 17 € (l'été seulement le soir)
Salade de brie chaud
Daube de joue de porc aux pruneaux et garniture
Dessert au choix

 

Menu - 22,50 € 
Salade des Pyrénées
Pièce de Bœuf (Origine C.E.)
Garniture de légumes
Dessert au choix

 

Menu Tradition - 26,50 €
Potage de Saison Ou Oeufs cocotte aux magrets de canard séchés Ou Rillettes de maquereau


Salade Gasconne avec foie gras de canard Ou Terrine de foie gras de canard mi-cuit Ou Noix de Saint Jacques, tomates framboises et parmesan Ou Escalopes de foie gras de canard aux fruits (+3€)


Magret de canard Ou Confit de canard Ou Poisson à la Plancha Ou Pavé de Veau sauce aux champignons Garniture de légumes 
Dessert au choix

 

Menu fraîcheur - 19.50 euros
Tous les midis (l'été seulement)
Apéritif de l’été
Assiette du Pressoir : Melon, magret de canard séché, crudités, œuf poché Terrine au foie gras, cuisse de canard confite, légumes
Dessert au choix
Café (vin non compris)

 

Menu enfant 7.50 euros 
Œuf cocotte
Steak haché (Viande française)
Garniture de légumes
Glace